胡椒豬肚雞是廣東省的地方傳統名菜，屬于粵系菜。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者使用。

口味鮮咸，湯清爽口，營養豐富，非常適合體質虛弱者食用。

鴛鴦太極鍋是廣東的豬肚包雞火鍋和重新的麻辣火鍋雙拼而成，鍋底加入了香料好藥材后經過8小時的精心熬制而成，口感香濃，豬肚雞太極鍋在滋補養生的基礎上，更是滿足了顧客不同口味的需求。