當前，正值春節前后餐飲消費高峰期，容易發生病毒交互感染。為做好餐飲單位防控工作，我公司要求各門店要做好8條防控措施。

一、各門店要做好防控措施，避免員工與任何呼吸道疾病癥狀（如咳嗽、打噴嚏）的人員密切接觸。

二、原料把控，安全可靠。禁止采購不明來源的野生動物、活體動物和其他食品，做好索證索票工作。

三、健康晨檢，落實制度。各門店嚴格做好每日晨檢工作，一旦發現有發熱、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的員工要立即停止上班，及時到醫療機構就診。

四、員工要規范操作，做好個人清潔衛生和防護。在餐食分餐、明檔操作、熟食加工的操作員工要規范佩戴口罩上崗，每天及時更換口罩。

五、保持環境衛生，做好空氣消毒。定期對餐廳地面、空間進行消毒。

六、嚴格規范餐飲用具消毒制度。確保餐飲用具消毒后使用，每天對保潔空間進行酒精消毒。

七、熟制食品加工要燒熟煮透，確保安全。

八、防控有發熱、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的消費者進入就餐場所。