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    洪氏嗨撈豬肚雞硬核防控,讓您放心
    時間:2021-01-27

    當前,正值春節前后餐飲消費高峰期,容易發生病毒交互感染。為做好餐飲單位防控工作,我公司要求各門店要做好8條防控措施。

    一、各門店要做好防控措施,避免員工與任何呼吸道疾病癥狀(如咳嗽、打噴嚏)的人員密切接觸。

    二、原料把控,安全可靠。禁止采購不明來源的野生動物、活體動物和其他食品,做好索證索票工作。

    三、健康晨檢,落實制度。各門店嚴格做好每日晨檢工作,一旦發現有發熱、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的員工要立即停止上班,及時到醫療機構就診。

    四、員工要規范操作,做好個人清潔衛生和防護。在餐食分餐、明檔操作、熟食加工的操作員工要規范佩戴口罩上崗,每天及時更換口罩。

    五、保持環境衛生,做好空氣消毒。定期對餐廳地面、空間進行消毒。

    六、嚴格規范餐飲用具消毒制度。確保餐飲用具消毒后使用,每天對保潔空間進行酒精消毒。

    七、熟制食品加工要燒熟煮透,確保安全。

    八、防控有發熱、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的消費者進入就餐場所。

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